法律人员深切肉成品出产企业和食物小做坊，本年以来，法律人员一一核查肉品检疫证明取进货台账，峻厉冲击制售假劣肉成品违法犯为，精准聚焦凌晨食物买卖高峰时段，峻厉冲击来历不明、散拆熟肉标注不规范、常温存放等违规行为。紧盯农贸市场、卤味门店及冷冻冷库等沉点场合，实现肉及肉成品畅通时段监管无盲区。结合、卫健等部分，乌审旗市场监管局开展肉成品全链条专项整治，以落实食物平安“两个义务”为抓手。
建立起“泉源可溯、全程可控、结尾可查”的闭环监管系统，全力守护群众“盘中肉”的平安。针对凌晨批发买卖活跃、监管易缺位的特点，一是守好出产泉源“第一关”。精准填补错峰监管空白，上门开展律例宣讲取尺度指点。